10.04.2011
Energie ist kostbar – viele Hersteller sehen das als Herausforderung und entwickeln kreative Lösungen, vor allem im Hinblick auf Wasser- und Stromverbrauch. So können wir uns auf manch intelligentes Hightech-Gerät mit Sparpotenzial freuen.
Küchengeräte mit IQ
Ein innovatives System hat die Firma Bauknecht auf Basis einer Zukunftsstudie entwickelt. Das Konzept „Greenkitchen“ integriert elf miteinander vernetzte Ge-räte. So wird etwa die abfallende Wärme des Kühlschrankkompressors dafür genutzt, Wasser für den Geschirrspüler vorzuheizen. Energieersparnis: bis zu 30 Prozent. Neu ist auch das Recyceln von Abflusswasser – 130 Liter fließen im Schnitt täglich ungenutzt durch die Spüle. Bei „Greenkitchen“ wird es in Tanks zwischengelagert, gefiltert und wiederverwendet, etwa im Geschirrspüler.
Das komplette Eco-System soll im Jahr 2012 auf den Markt kommen, einige Ideen finden sich bereits in Bauknecht-Geräten (mehr unter www.bauknecht.de). Sensoren, die den Verschmutzungsgrad des Geschirrs fühlen und den Energieaufwand regeln, sind schon erhältlich (z. B. von Gaggenau), ebenso Induktionskochfelder, die nur den Topf erwärmen (z. B. von AEG). Neu: Per Vernetzung lassen sich alle Geräte von einer Schaltstelle aus bedienen. Ist der Kuchen fertig, ertönt ein akkustisches Signal (z. B. Back- ofen von Miele). Ebenfalls neu sind Kühlschubladen. Da Kälte schwerer als Luft ist, bleibt die Energie beim Herausziehen der Lade im Gerät (z. B. von Ikea). Hat früher ein Geschirrspüler bis zu 40 Liter Wasser verbraucht, sind es heute acht bis elf. Und ein mit Solarwasser gespeistes Gerät reduziert den Energieaufwand bereits um 60 Prozent (z. B. von AEG).
Küchenlatein mit Übersetzung
Gerätehersteller fordern uns mit technischen Ausdrücken heraus. Ein Glossar für Technikanfänger / Zeolith: Ein Mineral, das Feuchtigkeit aufnimmt und dadurch Wärme erzeugt. Die gewonnene Energie wird zum Beispiel beim Trocknen im Geschirrspüler genutzt. / Ökotherm-Katalysator: Wandelt im Backofen schmutzige Luft selbsttätig in saubere um und lässt den Ofen immer strahlen. Im Gegensatz zur energieaufwendigen Pyrolyse-Technik fallen keine höheren Stromkosten an. / Intelligente Küchengeräte: Geräte, die mit Sensoren ausgestattet sind. Sie erkennen zum Beispiel von allein, wann der Braten gar ist und passen zugleich den Energieaufwand an die Größe des Garraums an.
Links: Weitere Informationen zur Küche der Zukunft finden Sie unter diesen Adressen!
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